Сироватковий протеїн

Сироватковий протеїн: види й особливості застосування

Сироватковий протеїн – білковий продукт, який отримують із молочної сироватки – побічного елементу у виробництві сиру. Це швидкий протеїн, оскільки він починає діяти в середньому вже через 30 хвилин після приймання. Його часто вживають після тренувань із метою відновити й наростити м'язи, підсушитися.

Склад

Сироватковий протеїн для схуднення та нарощування м'язової маси містить глобулярні білки з коров'ячого молока: близько 65% бета-лактоглобуліну, приблизно 25% альфа-лактальбуміну та близько 8% сироваткового альбуміну.

У сироватковому протеїні, купити в Києві й Україні який можна в нашому інтернет-магазині medtechnika.com.ua, багато амінокислот (зокрема, лейцину, валіну та ізолейцину). Особливо, якщо порівнювати з харчовими джерелами. Але ж амінокислоти – це якраз те, що сприяє росту м'язів.

Омега-6 жирні кислоти в складі допомагають розщеплюватися жирам, зменшують відчуття голоду та ризик хвороб серця. Потужний антиоксидант глутатіон покращує загальний стан, захищає клітини від окисного процесу.

Переваги та мета

Сироватковий протеїн для жінок і чоловіків дає можливість нарощувати м'язи, краще переносити дієти та робити їх ефективнішими, відновлювати сили після тренувань.

Що ще важливо знати про таке спортивне харчування як сироватковий протеїн:

• Завдяки лейцину у великих кількостях сприяє швидкому відновленню кісток і шкіри.
• Збільшує виділення гормонів для швидшого росту м'язів.
• Прискорює метаболізм, тому ефективний у дієтах (але варто пам'ятати, що з сироватки протеїн дає відчуття ситості ненадовго).
• Клітини швидко переробляють протеїн, оскільки він вирізняється високою швидкістю засвоєння.

Також деякі спортсмени стверджують, що такий спортхарч покращує самопочуття та навіть зміцнює імунітет (завдяки корисним компонентам у складі). Спортивна добавка підходить і для набору м'язової маси, і для сушки, і для схуднення. Важливо лише поєднувати її з регулярною фізичною активністю та стежити за наявністю дефіциту калорій.

Протипоказання

Під час приймання будь-якої спортивної добавки важливо враховувати швидкість її засвоєння, склад і дозування. У разі непереносності того чи іншого компонента або перевищення добової норми можлива поява побічних ефектів.

Продукт не рекомендують людям із непереносністю лактози (крім гідролізату) або тим, хто не вживає цукру. Варто бути акуратними з прийманням спортхарча людям із захворюваннями нирок і печінки. У цих випадках рекомендують проконсультуватися з лікарем про можливість вживання сироваткового протеїну для набору маси й іншої мети.

Можливі побічні ефекти (особливо, якщо ви перевищили дозування) – харчові розлади: нудота, діарея або здуття живота, блювота. Дискомфорт може бути спричинений смаковими добавками, тому уважно вивчайте склад суміші. Можливо, вам більше підійде чистий сироватковий протеїн без добавок.

Види протеїнового продукту

Залежно від рівня очищення буває три типи продукту:

• Ізолят. Містить понад 90% активних речовин і може бути доповнений вітамінами й амінокислотами. Рекомендують під час сушки. Приклади ізоляту в нашому інтернет-магазині:

- Протеїн Ultra Pro, 450 г, зі смаком шоколаду, Vansiton, Україна
- Протеїн Ultra Pro, 450 г, зі смаком банана, Vansiton, Україна

• Концентрат сироваткового протеїну містить близько 80% чистого протеїну, має низький вміст жирів і вирізняється високим відсотком лактози. Організм відмінно засвоює, але для сушки не підходить. Приклади концентрату сироваткового протеїну, купити який можна на сайті:

- Протеїн Whey Protein, 500 г, полуниця, Progress Nutrition, Угорщина
- Сироватковий протеїн WPC 80, 700 г, зі смаком білого шоколаду, UNS, Польща
- Протеїн Econo Instant, 1800 г, зі смаком полуничного морозива, UNS, Польща
- Замінник харчування Ultra Loss, вишневий йогурт, 450 г, BioTech, США

• Гідролізат сироваткового протеїну. Ціна продукту зазвичай вища, ніж в інших типів спортхарча. Це третій, максимальний рівень очищення. Суміш засвоюється швидше, ніж будь-який інший протеїновий продукт. Тому для схуднення не підходить. Не викликає алергічної реакції, оскільки його очищено від лактози.

Зверніть увагу, що деякі продукти – це комбінація кількох сироваткових протеїнів із різним рівнем очищення. Наприклад, концентрату й ізоляту. Якщо ви шукаєте оптимальний варіант за ефективністю та вартістю, можна вибрати концентрат сироваткового протеїну: ціна відносно невисока, а в складі багато поживних компонентів.

Як приймати?

Дозування, час і частота приймання, а також тип протеїну за рівнем очищення багато в чому залежить від результату, який ви хочете отримати:

• Гарний рельєф тіла, сушка. Віддайте перевагу ізоляту й приймайте його після тренування та в першій половині дня (близько двох порцій на добу).
• Сироватковий протеїн для росту м'язів. Підійде гідролізат або концентрат. Приймання вранці, а також після або до тренування. Не перевищуйте добової дози.

Якщо приймаєте до заняття, то за дві години до початку. Якщо після – протягом 30 хвилин після завершення тренування. Це допоможе швидко відновити сили, наситити організм білком, усунувши почуття голоду.

Під час дієти протеїновим коктейлем замінюють одне приймання їжі. Також експерти радять вживати його між прийманнями їжі та відразу після пробудження, оскільки вночі відбувається процес руйнування м'язової тканини. Через 40 хвилин після приймання з'їжте збалансований сніданок. Якщо в цей день ви не тренуєтеся, одного ранкового приймання на добу достатньо.

Оскільки натуральний сироватковий протеїн досить специфічний на смак, його комбінують із різними добавками: шоколадом, бананом, ваніллю тощо. Порошок можна розчиняти у воді, але смачніше буде з молоком або соком. Щоб досягти найкращих результатів і не нашкодити здоров'ю, дотримуйтеся дозування та рекомендацій виробника на упаковці з продуктом.